Caratteristiche della ricetta:

Senza Latte 

Ingredienti:
1 panetto di tofu bianco (senza condimenti)
olio extravergine di oliva
erbe aromatiche come basilico,menta, prezzemolo
peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
sale q.b

scolare il panetto di tofu e sciacquarlo.
sbollentarlo per 2 minuti in acqua calda; scolare e asciugare con uno scottex.

ricavare delle rondelle con un coppapasta e sistemare in un contenitore di vetro con coperchio.
ricoprire con olio e.v.o. e un battuto di erbe aromatiche, peperoncino, aglio , sale .
conservare in frigo e poi servire fresco accompagnato da una insalata e da pane tostato.