Ingredienti:

• 500 ml di latte di riso
• 3 cucchiai rasi di agar agar (addensante naturale)
• 200 gr di crema di marroni bio 
• 3 cucchiai di cioccolato fondente in scaglie
• 2 cucchiai di malto di riso (facoltativo, se preferite un gusto più dolce)

Preparazione:

Sciogliere l’agar agar nel latte di riso a freddo, aggiungere la crema di marroni e portare a bollore.
Togliere dal fuoco, (se necessario frullare per avere un impasto perfettamente omogeneo) e versare in coppette. Far raffreddare per addensare il composto.

Rovesciare le coppette e guarnire con un le scaglie di cioccolato o panna di soia montata a neve