A cura di Paola Ferro
Caratteristiche della ricetta:
Senza Latte
Ingredienti:
1 panetto di tofu bianco (senza condimenti)
olio extravergine di oliva
erbe aromatiche come basilico,menta, prezzemolo
peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
sale q.b
scolare il panetto di tofu e sciacquarlo.
sbollentarlo per 2 minuti in acqua calda; scolare e asciugare con uno scottex.
ricavare delle rondelle con un coppapasta e sistemare in un contenitore di vetro con coperchio.
ricoprire con olio e.v.o. e un battuto di erbe aromatiche, peperoncino, aglio , sale .
conservare in frigo e poi servire fresco accompagnato da una insalata e da pane tostato.
Senza Latte
Ingredienti:
1 panetto di tofu bianco (senza condimenti)
olio extravergine di oliva
erbe aromatiche come basilico,menta, prezzemolo
peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
sale q.b
scolare il panetto di tofu e sciacquarlo.
sbollentarlo per 2 minuti in acqua calda; scolare e asciugare con uno scottex.
ricavare delle rondelle con un coppapasta e sistemare in un contenitore di vetro con coperchio.
ricoprire con olio e.v.o. e un battuto di erbe aromatiche, peperoncino, aglio , sale .
conservare in frigo e poi servire fresco accompagnato da una insalata e da pane tostato.
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